Постный суп с орехами

Если вы соблюдаете пост или сидите на очередной диете для похудения, то вам наверняка понадобятся рецепты постных блюд. Для разнообразия предлагаем вам приготовить постный суп с орехами и фасолью по этому оригинальному рецепту.

Для того/ чтобы приготовить суп? возьмите:

5-6 картофелин,

2 луковицы,

2 морковки,

4 очищенных ядра грецкого ореха,

половину стакана фасоли,

постное масло,

по вкусу – соль, чёрный перец,горошек и лавровый лист,

зелень петрушки и укропа

Рецепт приготовления постного супа:

Фасоль замочите на полчаса в кипятке. Затем варите фасоль в течение полутора-двух часов, добавьте картофель, нарезанный кубиками. Как только (после добавления картофеля) вода закипит, добавьте в кастрюлю лавровый лист, перец горошек и посолите.

Мелко нарезанный лук и натёртую на средней тёрке морковь обжарьте на постном масле и добавьте в кастрюлю к фасоли и картофелю. Прокипятите суп в течение пяти минут, добавьте измельчённые грецкие орехи, перемешайте и снимите с огня.

Перед подачей постного  супа супа с орехами и фасолью, добавьте в каждую тарелку мелко нарубленную свежую зелень петрушки и укропа.

Приятного аппетита!