Варенье из черники  - рецепт без варки

Наступает сезон массового сбора черники и каждая хозяйка просто обязана запастись вареньем из этой уникальной ягоды на зиму.

Ведь черника  просто кладезь различных витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья. В этой ягоде содержится очень большое количество аскорбиновой кислоты,флавоноидов и танинов, что способствует улучшению зрения

Все знают о том, что ягоды черники и даже варенье из черники способствуют выводу из организма шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов. Народные рецепты с черникой позволяют излечиться от множества заболеваний

К сожалению, сезон сбора черники не так долог, как хотелось бы, поэтому обязательно нужно запастись этой ягодой впрок. Можно заморозить чернику, можно сварить варенье из черники или джем. А можно сделать варенье из черники без варки, так она максимально сохранит свои полезные свойства.

Ингредиенты:

• черника - 1кг
• сахар - 2 кг

Как приготовить варенье из черники без варки

Сначала нужно тщательным образом обработать чернику. Ягоды перебираем, освобождая от веточек и мусора. Промываем чернику проточной водой, избавляя от пыли.

Засыпаем чернику сахаром и тщательно перемешиваем. Теперь нам нужно перетереть ягоды с сахаром. Это можно сделать с помощью мясорубки или толкушки.

Подготавливаем банки для варенья из черники, обдав их паром или простерилизовав в духовке.

Полученное варенье из черники без варки раскладываем в банки, закрываем и храним в холодильнике.